Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
CHICHIBU - Paris Edition 2019 - 50,50 %
Issu de l’assemblage de sept fûts âgés de plus de six ans, d’un hogshead dont la tête est en chêne japonais (mizunara) et de six bourbon barrels, le Chichibu Paris Edition 2019 fait preuve d’une profondeur et d’une sérénité que rien ne peut troubler. Sûr de lui, il possède de très nombreux arguments pour convaincre l’amateur le plus exigeant. L’exotisme de son fruité, le caractère envoûtant de ses séquences florales et la noblesse de son registre épicé font indubitablement parti des moments phares qui rythment d’une manière très enlevée le déroulé de la dégustation. À cela, il faut ajouter une manière particulièrement délicate de flirter avec la tourbe qui devrait à n’en pas douter susciter un véritable engouement.
Une bouteille rare, très rare qui devrait être dans la cave de chaque amateur de cette merveilleuse distillerie.
Achat limité à une seule bouteille par client
Livré sans boite
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