Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
That Boutique-y Rum Company - Casa Santana - 12 ans - 58.4%
That Boutique-y Rum Company est un concept du négociant Britannique Maverick Drinks, situé à Kent. C’est un fournisseur indépendant d'embouteillages rares des quatre coins du monde de la fabrication du rhum. En collaboration avec des spécialistes du domaine, sa mission est de parcourir le monde à la recherche de fûts de rhum inhabituels, souvent issus de distilleries fermées depuis longtemps. Les étiquettes de chaque flacon sont dessinées à la main et inspirées du design des dessins animés.
La Distillerie Casa Santana Ron y Licores SA a été fondée en Colombie en 1993 par Alfredo Riasco Labarcés et son fils Miguel Riasco Noguera. C’est le premier embouteillage du rhum Colombien de That Boutique-y Rum Company, vieilli pendant 12 ans avant sa mise en bouteille.
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