Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Angus Dundee - For Peat's Sake - 40%
Angus Dundee est une entreprise indépendante avec plus de 60 ans d'expérience dans la production, l'assemblage, l'embouteillage et la distribution de whiskies. Angus Dundee possède deux distilleries de Single Malt : Tomintoul, située dans la région du Speyside et Glencadam, située dans les Highlands à l'Est de l'Écosse. Elle fournit également du whisky en gros pour la mise en bouteille locale. L’usine d’embouteillage de la société se trouve à Coatbridge, près de Glasgow.
Cette expression fait référence à l'histoire d'un malteur surnommé M. Peat, qui a mélangé beaucoup trop de tourbe dans le four, et a ainsi créé un whisky fortement tourbé. Le contenu du blend n'est pas divulgué.
Tourbé
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