Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Deanston - 9 ans - Red Wine Matured - 58,7%
La Distillerie Deanston est située dans le Perthshire, dans les Highlands d'Écosse. Son histoire commence avec l'ouverture d'une filature de coton, connue à l'époque sous le nom d'Adelphi. Choisi pour son emplacement sur les rives de la rivière Teith, ce moulin offrait le cadre idéal pour le développement d’une nouvelle communauté d'artisans. En 1808, le moulin prospère et à mesure que la main-d'œuvre augmentait, le besoin de logements augmentait. Les propriétaires ont vu l'opportunité de créer un village autonome et ont ainsi construit des logements pour 300 travailleurs qui forment encore aujourd'hui le centre de Deanston. Deanston a également été le premier établissement industriel à émettre sa propre monnaie. En 1965, lorsque l'industrie cotonnière a décliné, les effectifs de Deanston Mill ont progressivement diminué avant de fermer ses portes. Le moulin a été converti en distillerie et en 1974, le Deanston Highland Single Malt Scotch Whisky est né. L'eau est tirée de la rivière Teith, toute l'orge maltée provient d'agriculteurs locaux avant d'être moulue et testée à la main. Le whisky est distillé deux fois dans de grands alambics en cuivre, puis réduit avec de l'eau de la rivière Teith.
Cette édition limitée de Deanston a été distillée en 2008 et vieillie pendant 9 ans. Ce whisky a été entièrement affiné dans des fûts qui contenaient auparavant des vins rouges de Bordeaux.
Non Tourbé
Achat limité à 1 bouteille