Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
The Nectar - Belize - 13 ans - 2007 - Brut de Fût - 62.1%
La gamme Nectar of the Daily Drams est née de la passion commune de Mario Groteklaes et Jan Broekmans pour les Single Malts écossais. Sous cette gamme, jeunes et vieux Single Malts se côtoient, qu'ils soient de distilleries réputées ou non. Leur travail de recherche et de sélection est très réputé auprès des amateurs de spiritueux.
Ce rhum a été distillé en 2007 à la distillerie Travellers, au Belize. Il a été vieilli pendant 13 ans en fûts de Bourbon.
Achat limité à 1 bouteille