Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
NUOVO PARADISETTO - La Felce - Červené víno 2020
Luca Gargano, majitel společnosti Velier, je velkým milovníkem vína, které v Itálii distribuuje již přibližně čtyřicet let. Na počátku 2000. let začal zpochybňovat výrobní metody mnoha vinařů. Nedostatek transparentnosti ohledně používání chemických látek a rostoucí standardizace vín ho přiměly v roce 2001 vytvořit manifest Triple A vín, odkazující na tři „profese“, které by měl každý vinař, který chce vyrábět pravá terroirová vína, ovládat: Zemědělec, Řemeslník a Umělec. Mezi pravidly protokolu je zákaz filtrace, používání syntetických produktů ve vinicích a přísad během vinifikace, stejně jako povinnost respektovat přirozené cykly révy a systematické používání domácích kvasinek. Tato nová řada vín nazvaná „Nuovo Paradisetto“ odkazuje na přezdívku, kterou Luca Gargano dal své centrále v Janově: „nový malý ráj“.
Vino Rosso je vyrobeno z Alicante (60 %), Canaiolo (30 %) a Sangiovese (10 %). Tato cuvée je produkována Domaine de Felce, která se nachází v regionu Ligurie. Jedná se o limitovanou edici 10 000 lahví.
Odrůdy: 60 % Alicante, 30 % Canaiolo, 10 % Sangiovese
Nákup omezen na 1 láhev