Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
GLEN GRANT - 5 ans - Millésime 1978 - 40%
La distillerie Glen Grant est située à Rothes, dans la région du Speyside en Écosse. Elle a été fondée en 1840, par les frères John et James Grant, deux anciens distillateurs et contrebandiers illégaux qui ont décidé d’obtenir une licence pour autoriser la distillation. En 1872, les fondateurs de la distillerie Glen Grant étaient décédés. Le jeune James « The Major » Grant, né en 1847, s’est toujours beaucoup intéressé à la distillerie et ayant hérité de l’entreprise et du titre de « Glengrant » de son oncle John Grant, il s’est révélé être un digne successeur. C'était un innovateur, socialisateur et voyageur légendaire, qui vivait selon ses propres règles et fixait ses propres normes. Les nouvelles idées le fascinaient et il n’avait pas peur de les explorer. Il a été le premier homme des Highlands à posséder une voiture. Glen Grant a donc été la première distillerie à avoir une lumière électrique et il a présenté les grands alambics et purificateurs élancés qui ont créé la saveur maltée fraîche et la couleur claire qui définissent le whisky Glen Grant à ce jour.
Non Tourbé
