Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Valinch & Mallet - The Peat Ful Pack Madness - Ardmore 2009 - 12 ans - Bottled 2021 - 52.2%
Valinch & Mallet est une entreprise d'embouteillage indépendante créée par deux amis, venus d'horizons différents et unis par la passion commune du whisky, la volonté de le transformer en métier et de partager ses fruits avec tout le monde. Davide Romano et son ami sélectionnent des Single Casks de whiskies et de rhums, les font mûrir et les mettent en bouteille sans filtration à froid et sans ajouts de colorants.
Ce Single Malt fait partie de la série The Peat(y)ful Pack Madness. Il a été distillé à la distillerie Ardmore dans les Highlands, en Écosse en 2009 et vieilli pendant 12 ans en fûts de Sherry Hogshead. 338 bouteilles ont été produites. Le design est réalisé par Laurina Paperina qui travaille principalement avec l'imaginaire des héros contemporains, et se moque de l'art et de la vie dans ses peintures, dessins, installations et animations à l'humour morbide.