Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine de Charron - Millésime 1996 - Bas Armagnac - 47.7%
Le Domaine de Charron se situe à Perquie, dans les Landes. Il date du début du 20ème siècle, avec des vignes de Baco plantées par l’arrière-grand-mère de Jacques et Claude Lartigue. Ils sauvent les vignes de l’arrachement en 1985 et lancent la production d’Armagnac. À la retraite de Jacques en 2015, son beau-fils Jean-Philippe reprend le domaine et entame un gros travail de modernisation. Les vignes ont entre 35 et 65 ans, gage du soin qui leur est apporté, permis par la petite surface de 2 hectares. L'enherbement est de mise, préservant ainsi la vie microbiologique des sols. La vinification est faite de manière naturelle, sans ajout de produit oenologique afin d'obtenir un vin acide à bas degré d'alcool, propice à la distillation. Si depuis 1985, la distillation a été faite en alambic ambulant à la propriété, le Domaine de Charron possède depuis 2012 son propre alambic, datant de 1940. Le vieillissement est intégralement réalisé en fûts neufs provenant de l’un des derniers artisans tonneliers de la région (Gilles Bartholomo basé au Frêche, dans les Landes). Les Armagnacs sont mis en bouteille au chai, après un minimum de 10 ans de vieillissement.
1996 est un très bon millésime en Armagnac.