Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Version Française - Aikan 2017 - Brut de fût - VF022 - 63%
Version Française est une gamme de négoce de La Maison du Whisky, composée de spiritueux Français. L’objectif est de privilégier les circuits courts et d’encourager une consommation plus locale.
Aikan est une marque de whisky créée par Benoît Albanel en 2015. Passionné de voyages et de gastronomie, il se passionne rapidement pour le whisky et le rhum, et décide de rencontrer ces deux univers. Les whiskies distillés en Écosse et en France sont vieillis dans des fûts de rhums des Caraïbes en climat tropical.
Cette édition a été distillée en 2017, élevée en fût de Bourbon et affinée en fût ayant contenu du rhum. Le whisky provient d’un fût unique (#180151) qui a été embouteillé en 2022.
Non Tourbé
