KILKERRAN - 12 anos - 46%
Símbolo da renovação de Campbeltown, o Kilkerran 12 anos Edição 2025 ilustra todo o saber artesanal da destilaria Glengyle, reaberta em 2004 após quase 80 anos de silêncio. Fiel ao espírito desta região mítica da costa oeste escocesa, este single malt combina potência, frescor marinho e elegância do malte num estilo decididamente autêntico e intemporal.
Destilado a partir de cevada maltada localmente, o Kilkerran 12 anos assenta numa mistura precisa de 70% barris de bourbon e 30% barris de xerez, todos envelhecidos nos armazéns costeiros de Campbeltown. Esta maturação mista traz um equilíbrio perfeito entre a suavidade baunilhada do carvalho americano e a profundidade picante do xerez, preservando a pureza do destilado. O engarrafamento a 46%, sem filtração a frio nem coloração, respeita a integridade natural do whisky e reforça a sua textura cremosa.
No nariz, o malte revela uma paleta rica e refinada: cereais maltados, limão cristalizado, baunilha, mel, maçã cozida e uma fina nota de turfa seca típica de Campbeltown. A aeração revela nuances de caramelo claro, nozes, sal marinho e um toque fumado. Na boca, o ataque é suave e harmonioso; o whisky expande-se em sabores de mel floral, gengibre, frutos secos e especiarias suaves, sustentados por uma salinidade elegante e um amargor nobre. O final longo e equilibrado deixa uma impressão de avelã torrada, limão cristalizado e carvalho tostado.
Servido puro ou com uma gota de água, o Kilkerran 12 anos ganha ainda mais amplitude e finesse. Pode ser apreciado tanto numa degustação contemplativa como à mesa, acompanhando um queijo curado, uma sobremesa de chocolate negro ou um charuto leve.
Com esta Edição 2025, Kilkerran confirma o seu estatuto de single malt incontornável: um whisky artesanal, enraizado no seu terroir, com carácter sincero e equilibrado, símbolo do grande regresso de Campbeltown ao cenário mundial do whisky.
Encorpado
