Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
North Of Scotland - 50 ans - Millésime 1970 - Xtra Old Particular The Black Series (Douglas Laing) - 40,7%
Douglas Laing est un embouteilleur indépendant situé à Glasgow, en Écosse. Elle a été fondée en 1948 et est toujours une entreprise familiale. Elle produit de nombreuses marques, dont la gamme « Remarkable Regional Malts », englobant The Epicurean, Scallywag, Rock Island, Big Peat, Provenance…
XOP The Black Series est une extension de la marque Xtra Old Particular Single Cask Scotch Whisky. Chaque bouteille est remplie à la main et comporte une étiquette métallisée en relief, un bouchon en verre et les signatures manuscrites de Fred et Cara Laing. Un coffret en moleskine noire porte un certificat d'authenticité aux côtés de la bouteille de whisky.
Cette édition a été distillée à la distillerie North of Scotland, une distillerie de whisky de grain près de la ville d'Alloa dans les Highlands qui a fermé ses portes en 1980. Ce Single Grain a été distillé en décembre 1970, et vieilli dans un fût de recharge jusqu’à son embouteillage en janvier 2021. 215 bouteilles ont été produites.
Non Tourbé