Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Anne Boisson (Boisson Vadot) - Meursault 2020
Boisson-Vadot / Anne & Pierre Boisson est un groupe de domaines bourguignons basé à Meursault, en Bourgogne. Les vins sont élaborés en collaboration dans la cave de la famille Boisson, leader des vignerons à Meursault depuis plus de deux siècles. Le domaine de 10 hectares a été dirigé par Bernard Boisson-Vadot jusqu'en 2016 et son fils et sa fille, Pierre et Anne Boisson, ont pris le relais depuis le millésime 2017. Certains vins sont mis en bouteille sous le label Boisson-Vadot, tandis que certaines parcelles du domaine sont attribuées à Pierre Boisson et Anne Boisson et les vins portent leur nom.
Cette cuvée d’Anne Boisson est entièrement élaborée à partir de Chardonnay cultivé au cœur de la commune de Meursault. Les raisins sont triés à la vigne et au chai avant d'être mis en cuve. Le vin est élevé en fûts de chêne entre 15 et 18 mois.
Cépage : 100% Chardonnay
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