Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Humbert Frères - Bourgogne Côte d'Or 2019
Le Domaine Humbert se situe à Gevrey-Chambertin, en Bourgogne. Le domaine familial a été créé en 1989 et est aujourd’hui dirigé par les deux frères Frédéric et Emmanuel Humbert. Ils exploitent 7 hectares en appellations Gevrey-Chambertin Village, Premiers Crus et Grand Cru.
Cépage : 100% Pinot Noir