Cloudy Bay - Te Koko - Sauvignon Blanc 2020
Cloudy Bay Vineyards si trova nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda . La tenuta possiede quattro vigneti nella sottoregione della Wairau Valley, a Marlborough e Central Otago , e riceve frutta da altri nove vigneti Wairau. È stata fondata da David Hohnen nel 1985, uno dei primi cinque produttori di vino ad avventurarsi a Marlborough. La grotta prende il nome da Cloudy Bay, uno specchio d'acqua che il capitano James Cook scoprì durante il suo viaggio in Nuova Zelanda nel 1770: la sua scoperta coincise con le inondazioni della zona, che causarono grandi quantità di sedimenti nel mare. l'acqua, Cook chiamò l'area Cloudy Bay. Nel 1990, Hohnen ha venduto Cloudy Bay a Veuve Clicquot, ma è rimasto responsabile delle sue operazioni. Se ne andò definitivamente nel 2003, dopo l'acquisizione di Veuve Clicquot da parte del gruppo multinazionale del lusso LVMH .
Te Koko è ottenuto da Sauvignon Blanc vinificato in botti di rovere con lieviti indigeni. Il vino affina sulle fecce fini in botte per 15 mesi .
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc