Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Gran Chaco - Bolivie Spiced - 35%
Yespirits Company est une société de création de spiritueux premium et bio, située à Waterloo en Belgique. La distillerie est non seulement certifiée biologique, mais est également l'une des rares distilleries pouvant présenter les certifications BRC et IFS. Le label "Made in Ostbelgien" est synonyme de produits sains et de haute qualité de l'Est de la Belgique qui sont envoyés au consommateur via des circuits courts. Cela augmente la visibilité de la région et crée en même temps une valeur ajoutée économique : les circuits économiques régionaux préservent les emplois dans l'agriculture et dans les petites et moyennes entreprises, contribuent à préserver le paysage culturel, protègent la nature et créent de la confiance.
La gamme de rhums Gran Chaco est élaborée au Paraguay à partir de méthodes traditionnelles. La canne à sucre est cultivée localement et certifiée en agriculture biologique. Elle est récoltée auprès de 800 cultivateurs partenaires. Les rhums sont ensuite vieillis de 1 à 3 ans en fûts ayant contenu du whisky, dans une l’une des distilleries les plus anciennes de Belgique fondée en 1836.
Gran Chaco Bolivia est un rhum de mélasse distillé en climat tropical et vieilli en climat continental dans un fût ayant contenu du Bourbon. Ce rhum est aromatisé avec des arômes naturels de feuille de coca et tabac.