Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Archibald - Tonic - Edition Spéciale n°2 - Gentiane & Gingembre Frais - 25 cl
Archibald est une marque de Tonic, fondée en 2014 par deux amis, Paul-Emmanuel et Grégoire. Le Tonic est produit dans une vieille distillerie de 1830 située près de Cognac, en Charentes. Le nom "Archibald" a été choisi en hommage au botaniste écossais Archibald Menzies, qui a découvert plusieurs plantes exotiques utilisées dans la fabrication de tonics.
Les tonics Archibald sont fabriqués à partir d'ingrédients naturels d’origine française. La quinine, élément phare du tonic traditionnel, est ici remplacée par des racines de gentiane cultivées localement pour apporter l’amertume recherchée. Des baies de genièvre sont aussi utilisées dans la recette par distillation. Ces extraits très concentrés sont ajoutés en quantité si infime qu’Archibald demeure une boisson sans alcool. L’assemblage obtenu est ensuite gazéifié avec de l’eau.
L’édition spéciale No. 2 est un tonic aux racines de gentiane et gingembre frais. Il peut être consommé avec tout type d’alcool et en cocktail comme le Moscow Mule ou le Dark & Stormy.
En raison de son format, ce produit n'est pas disponible à la vente en ligne. Il est disponible uniquement au sein de notre boutique à Bordeaux.