Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
BACANHA - Sirop Français Bio Brut - Violette
La Maison Bacanha est spécialisée depuis 2013 dans la création et fabrication de sirops bio français de qualité. Véritables signatures gustatives, ils sont élaborés avec du sucre pure canne bio, des concentrés de fruit et des arômes naturels. Les sirops Bacanha peuvent être utilisés pour réaliser des cocktails, mocktails, limonades, thés glacés et aromatiser des cafés et lattés.