Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Jean-Yves Sonnery - Beaujolais Villages - Cuvée Elégance - Beaujolais Nouveau 2023
Et voici le Beaujolais nouveau 2023 !
Le domaine de Jean-Yves Sonnery se situe à Bagnols, au cœur du Beaujolais au Domaine de Baluce. La famille Sonnery produit du vin depuis 4 générations. Jean-Yves et Annick Sonnery travaillent chaque parcelle du domaine avec attention dans le respect des traditions et de la nature. La production viticole raisonnée permet d’adapter les traitements aux stricts besoins sanitaires de la vigne dans le respect de l'environnement. À la mise en bouteille, une filtration douce sur terre et un ajout minimum de soufre respecte le caractère du vin et lui permet d'évoluer en bouteille.
Cépage : 100% Gamay