Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Strato - Distillat de Pistaches - 25%
Strato est une marque spécialisée dans la production de distillat de pistache en Sicile.
Strato est un distillat de pistache à faible teneur en sucre, inférieur à la teneur légale d'une liqueur. Il est élaboré exclusivement avec des pistaches siciliennes, réputées pour leur saveur. Le distillat offre des notes fraîches de pistaches et présente un goût très subtil qui accompagne de nombreuses combinaisons de cocktails : negroni vert, volcan sour, stratonique...