Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Bumbu - The Original - 40%
Bumbu est une marque de rhum produite à La Barbade, dans les Caraïbes. L’héritage de ce rhum est géologique ; l’île de La Barbade ayant été créée par des récifs coralliens plutôt que formée par des volcans comme la plupart des îles des Caraïbes. Ainsi, l’eau est purifiée dans les nappes phréatiques calcaires. Cette eau pure est utilisée lors de la production, associée à la canne à sucre sélectionnée dans les Caraïbes et en Amérique du Sud. La distillerie dans laquelle sont produits les rhums a été fondée en 1893 et contient deux alambics continus. La levure utilisée pendant la fermentation est un secret de la distillerie.