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L'amara verità (Bitter)

L'azienda Bitter Truth produce bitter (amari), liquori e distillati per cocktail. L'azienda si trova in Germania ed è stata fondata nel 2006 da Stephan Berg e Alexander Hauck , due baristi di Monaco. Avevano già maturato una notevole esperienza nella produzione di amari da cocktail fatti in casa per i bar in cui lavoravano. Inoltre, Stephan aveva una vasta collezione di punti di riferimento attuali e storici, alcuni dei quali non venivano prodotti da decenni. Conosceva così il gusto degli amari più famosi al mondo ed era considerato uno specialista in questo campo. I loro criteri per la scelta dei sapori erano per lo più forniti da vecchie ricette di cocktail che non potevano più essere prodotte fedelmente all'originale.

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