Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA No. 1 - Cuvée Nouvelle Vague 2010
Weingut Kracher se situe à Seewinkel, dans la région du Burgenland en Autriche. Le domaine a été fondé en 1959 par Alois Kracher Senior. Initialement une exploitation agricole mixte, Alois Senior a progressivement orienté l'activité vers la viticulture, reconnaissant le potentiel de la région pour produire des vins doux de haute qualité. Depuis 2007, Gerhard Kracher, représentant de la troisième génération, dirige le domaine. Weingut Kracher est particulièrement célèbre pour ses vins doux, notamment le Trockenbeerenauslese (TBA). La situation géographique du domaine, près du lac de Neusiedl, offre des conditions idéales pour le développement du Botrytis cinerea, ou pourriture noble, essentielle à la production de ces vins. À partir des cépages Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muscat-Ottonel et occasionnellement Zweigelt, Kracher crée chaque année 10 à 15 vins Trockenbeerenauslese différents dans deux styles de vinification différents : Nouvelle Vague et Zwischen Den Seen. Les vins de la gamme Nouvelle Vague sont vinifiés en barriques neuves.
Le TBA No. 1 Cuvée Nouvelle Vague 2010 est élaboré à partir de Rosenmuskateller. Il est fermenté en barriques neuves et élevé pendant 16 mois. Il contient 169,5 g/L de sucre résiduel.
Cépage : 100% Rosenmuskateller