Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Brugal - Colección Visionaria - Edición Limitada n°02 - Bottled 2024 - 45%
Brugal est une marque de rhum originaire de la République Dominicaine. Elle a été fondée en 1888 par Don Andrés Brugal Montaner, un Espagnol ayant acquis une expertise dans la fabrication du rhum lors de son séjour à Cuba avant de s'établir à Puerto Plata. Depuis sa création, Brugal est restée une entreprise familiale. En 2008, le groupe écossais The Edrington Group a acquis une participation majoritaire dans Brugal & Co., tout en maintenant la production en République Dominicaine et en conservant un rôle actif pour la famille Brugal dans la gestion de l'entreprise.
Colección Visionaria Edición 02 est inspiré par la riche tradition de la culture du café en République dominicaine. Jassil Villanueva Quintana a cherché à créer un rhum qui incarne le moment chéri du « cafecito » : un rituel célébré en République Dominicaine où amis et famille se réunissent pour faire une pause. Le rhum est vieilli dans des fûts toastés avec des fèves de cacao caribéennes biologiques.