Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château LA FLEUR PEYRABON 2014
Le Château Peyrabon est situé à Pauillac, dans le Haut-Médoc de Bordeaux. Il appartient à Patrick Bernard depuis 1998 et trois vins sont produits au sein du domaine de 50 hectares. Les vins sont classés Cru Bourgeois.
La Fleur Peyrabon est le second vin du Château. Il est élaboré à partir de 7 hectares de vignes de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Les raisins sont vinifiés en cuves béton et cuves inox. Le vin est élevé en barriques, avec une proportion de chêne neuf.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot