Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château la Guillaumette 2018
Le Château la Guillaumette, situé dans l’Entre-deux-mers, appartient aux Vignobles Artigue ; vignerons depuis quatre générations. Elaboré avec 100% de Merlot, le vin dévoile des arômes de fruits confits comme la mûre et le pruneau et les tanins donnent de la rondeur en bouche.
Un magnifique vin bio qui ravira les amateurs comme les novices !