Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Barouillet - Splash ! 2022
Le Château Barouillet se situe à Pomport, en Dordogne. C’est un domaine familial depuis 8 générations, géré aujourd’hui par le grand-père Yves Alexis, le père Gérard Alexis et le fils Vincent Alexis. Le vignoble de 45 hectares se réparti sur 5 ilots : 20 hectares en Montbazillac, 9 hectares en Bergerac rouge, 5 hectares en Pécharmant, 1 hectare en Côtes de Bergerac moelleux et 9 hectares pour de la vinification en blanc sec. Le domaine est certifié en biodynamie.
Splash est un Pétillant Naturel produit par Vincent Alexis. Il est élaboré à partir de Sémillon.
Cépage : 100% Sémillon