Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Ron Santiago de Cuba - 11 ans - 40%
Ron Santiago de Cuba est une marque de rhum cubain, fondée en 1862 dans la ville éponyme, Santiago de Cuba, la plus ancienne de l'île. À la suite de la révolution cubaine de 1959, l’industrie du rhum a été nationalisée, et la production de Ron Santiago de Cuba a été reprise par l’État au sein de l’ancienne distillerie Matusalem, située dans la région montagneuse de la Sierra Maestra. La canne à sucre du sud-est de l'île est unique ; imprégnée de la minéralité marine et d'une douceur aromatique, la microflore de cette terre où la canne à sucre est cultivée aide à garantir la saveur unique de ce rhum cubain.
Ron Santiago de Cuba Extra Añejo 11 Ans est un mélange de la douceur de la mélasse de canne à sucre et de la touche subtile des Maestros del Ron Cubano.