Rum - LA MAUNY 1984
La storia di La Mauny inizia nel 1749 quando Joseph Ferdinand Poulain, conte di Mauny, acquisì i terreni di Rivière-Pilote, allora uno zuccherificio dotato di abitazione. Primo produttore di Tafia (antenato del rum) in quantità aneddotica, la casa fu modernizzata negli anni '20 per volontà dei ricchi fratelli Bellonie sostituendo il vecchio alambicco della distilleria con una nuovissima colonna creola per realizzare grandi rum ma in quantità troppo limitata vista la domanda del mercato locale, particolarmente affezionato al loro rum. Negli anni Cinquanta quest'area, la più meridionale della Martinica, conobbe un'enorme espansione per poi estendersi dal mercato locale a quello internazionale. La casa è coinvolta nel processo di creazione dell'AOC Martinica e viene quindi naturalmente premiata dalla sua creazione nel 1996 in considerazione della qualità dei suoi prodotti.
Le Clos des Millésimes è orgoglioso di poter presentare questo rum del 1984 della Maison la Mauny . Il 70% delle canne proviene dal dominio, il restante 30% è dedicato a piccoli produttori locali secondo il principio dell'agricoltura sostenibile, i succhi vengono pigiati immediatamente, non si tratta di rum da residui di produzione. di zucchero, melassa come nel 95% della produzione di rum. Con questa bottiglia di Maison la Mauny del 1984, è un po 'di storia che è in questa bottiglia dai profumi intensi ...