Lo Château La Lagune produce un 3 ° Grand Cru Classé di Bordeaux il cui blend riunisce i vitigni emblematici di Médoc, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, e offre oltre le annate vini riconosciuti per il loro equilibrio, finezza ed eleganza. . Nello stesso spirito di eccellenza, la proprietà produce anche un secondo vino, denominato "Moulin de La Lagune", e, dal 2004, una terza cuvée denominata "Mademoiselle L".
Piantato su una delle colline ghiaiose più perfette della regione, il vigneto La Lagune si estende per 80 ettari, dove Caroline lavora da molti anni per stabilire una viticoltura rispettosa dell'ambiente, basata su pratiche da agricoltura biologica e biodinamica. Si tratta soprattutto di preservare i terroir, i suoli e le viti, ma anche la salute dei viticoltori che vi lavorano. Il passaggio ufficiale alla conversione biologica è stato avviato nel 2013, con la certificazione per la vendemmia 2016. Questo approccio naturale, adattato ad ogni appezzamento, gioca un ruolo fondamentale nella qualità dei vini. Permette al frutto di trarre dal terreno tutta la complessità e finezza di un terroir, per restituircele, grazie a una vinificazione paziente e precisa e all'affinamento in barrique secondo il metodo tradizionale.
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Château LA LAGUNE 2015
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