Château Margaux 2015: Uma embalagem única para uma safra já lendária
É a primeira vez na sua história que o Premier Grand Cru Classé de Margaux assinala uma safra com uma embalagem única. As razões para a imaginação deste rótulo de grande elegância são diversas. É, acima de tudo, uma homenagem a Paul Pontallier, que faleceu prematuramente em março de 2016; a safra de 2015 é a última elaborada sob sua direção. Esta edição especial é também a celebração dos 200 anos da arquitetura do castelo e a inauguração das novas adegas desenhadas por Lord Norman Foster. Finalmente, trata-se simplesmente de uma das maiores safras da história da propriedade.
As condições climáticas de 2015 são, na verdade, características de grandes safras como 2005, 2009 e 2010. A vindima das uvas tintas no Château Margaux decorreu de 18 de setembro a 6 de outubro. O pequeno tamanho das bagas e a sua película mais espessa indicavam uma concentração tânica muito elevada. Este vinho insere-se num contexto muito particular. 2015 é um ano histórico, no sentido literal, no Château Margaux, pois a propriedade comemorava simultaneamente o bicentenário da construção dos edifícios do domínio em 1815 e inaugurava as novas instalações construídas ou remodeladas por Norman Foster. É fácil imaginar o quanto as equipas de Margaux sonharam que 2015 fosse uma grande safra! Quanto às assemblagens, apenas 35% da colheita total foi selecionada para o primeiro vinho, um recorde de rigor num ano de safra deste nível. Como de costume, é a cabernet sauvignon que constitui a base com 87% da assemblagem; além da sua concentração e finesse, este ano apresenta uma vigor e força incomuns. O merlot não desmereceu, pelo menos nos grandes talhões; entra com 8% no primeiro vinho. Cabernet franc (3%) e Petit Verdot (2%) também encontram lugar nesta assemblagem muito elitista, confirmando que as grandes safras geralmente permitem a todas as castas expressar o seu génio próprio. Como situar o Château Margaux 2015 em relação aos seus predecessores? É uma tarefa ingrata e um pouco vã, especialmente para as maiores safras. Existem, claro, semelhanças, parecidos e também algumas diferenças onde menos se espera... Mas pode-se evocar tanto a força de 2005, a carne de 2009, a subtilidade de 2010 e o charme inimitável do Château Margaux.
