Primeira parcela plantada por Stéphane Sérol há 18 anos na encosta de Oudan. 2 ha de vinhas plantadas em alta densidade (8.500 pés/ha) em solo granítico exposto a sul, onde as uvas amadurecem mais cedo.
Os solos são trabalhados mecanicamente e a vinha é nutrida pela restituição de sarmentos, bem como pela adição de matéria orgânica e cal. Muitos trabalhos requerem intervenção manual: poda, desbrota, amarração, desfolha...
Cor vermelho granada intensa. Aromas de frutas maduras e boca redonda, densa e elegante.
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DOMAINE SEROL - OUDAN 2016
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