Os 40 hectares da vinha estão distribuídos em três grandes parcelas assentadas em seixos silico-gravosos da denominação Pauillac. As vinhas da propriedade fazem fronteira ao norte com Mouton, Lafite e Pontet-Canet. No centro, ocupam uma parte do Bourdieu de Grand-Puy. Ao sul, situam-se no planalto de Saint-Lambert.
Com uma idade média de 25 anos, distribuem-se entre Cabernet Sauvignon (62%) e Merlot (38%). O rendimento médio é de 40 hl/hectare.
Durante a vindima, que segundo a tradição de Médoc é manual, é feita uma primeira triagem das uvas numa mesa, diretamente na vinha. Assim que chegam à adega, a colheita é selecionada uma última vez manualmente com o maior cuidado, e cada lote é vinificado separadamente: desengace total, ligeira pisa e depois vinificação em cubas inox termorreguladas. Após o assemblage, o envelhecimento prolonga-se de 18 a 24 meses em barricas (30 a 40% de madeira nova).
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Château GRAND-PUY DUCASSE 1975
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