Guiseppe Quintarelli - Valpolicella Classico Superiore - 16,5% 2010
Verdadeira lenda da viticultura italiana, Giuseppe Quintarelli é considerado o pai do Amarone, o famoso vinho da região do Vêneto.
Falecido em 2012, o homem marcou gerações de vinicultores, incluindo Romano Dal Forno, e deixa um legado considerável que sua família perpetua com respeito à tradição e ao estilo elaborado pelo mestre. A história da propriedade começou em 1924, quando Silvio Quintarelli criou sua própria vinícola. Seu filho mais novo, Giuseppe, assumiu o comando na década de 1950. Desde então, trabalhou incansavelmente com paixão, fazendo tudo para elevar os vinhos da propriedade ao mais alto nível.
A propriedade Giuseppe Quintarelli está localizada na vila de Negrar, nas colinas ao norte de Verona, no coração da região da Valpolicella ("Vale das muitas adegas" em latim), na província do Vêneto, no norte da Itália. Situado a uma altitude de 500 metros, o vinhedo se estende por 12 hectares com uma produção anual limitada a 60.000 garrafas. A propriedade Giuseppe Quintarelli ganhou sua reputação graças ao seu mítico Amarone della Valpolicella Classico, seu Recioto e seu vinho cultuado, Alzero.
Conhecido por ser um grande perfeccionista, Giuseppe Quintarelli dedicava-se a produzir apenas vinhos excepcionais, comercializados em quantidades limitadas após longos anos de envelhecimento. Após o appassimento, técnica tradicional de secagem das uvas em esteiras, o vinho é prensado e envelhecido em barris de carvalho da Eslavônia por 7 anos para o Amarone Classico Superiore e 10 anos para o Amarone della Valpolicella Classico Riserva. Seguindo um código de conduta rigoroso, a propriedade não comercializa Amarone quando a qualidade é considerada insuficiente. Defensor fervoroso da tradição, a propriedade Quintarelli resiste às tentações do marketing e não possui site ou redes sociais.
Excelência, tradição e paciência são os valores refletidos nos vinhos da propriedade Quintarelli, conhecidos por seu estilo único, portadores da marca identitária que o mestre soube imprimir. Estandarte da propriedade Quintarelli, o Amarone encanta pela sua suavidade, elegância e longa persistência no paladar.
