Jean Paul DAUMEN - Vin rouge 2016 Principado de Orange
"DAUMEN" por Jean-Paul DAUMEN 2016
Em algum lugar no vale do Rhône, Jean-Paul Daumen dedica-se a revelar os belos talentos desta região para o mundo inteiro.
Este viticultor do Domaine de la Vieille Julienne, que passou para a agricultura biológica em 1998 e biodinâmica em 2000, é um dos líderes do movimento que pretende minimizar ao máximo a intervenção na vinha.
Colheita manual, fermentação com leveduras indígenas em cubas de cimento, este magnífico e puro cuvée foi envelhecido em toneis de 500 litros durante um ano.
Esta mistura de cabernet sauvignon (35%), grenache (30%), syrah (15%) e merlot (15%) irá surpreendê-lo pela sua finesse.
É bastante carnudo com frutas negras e um lado um pouco selvagem e guloso.
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Jean Paul DAUMEN - Vin rouge 2016
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