CONTESSA DI VAZEILLES- POUILLY VINZELLES “Les Quarts” 2016 Il terreno è magnificamente situato a metà del clima "Les Quarts", che è senza dubbio il grande terroir della denominazione Pouilly-Vinzelles. Il terreno gode di una bellissima esposizione del versante sud-est e di vecchi vigneti di Chardonnay. I terreni sono argillosi-calcarei ricchi di cristalli silicei che conferiscono a questo vino tutta la sua singolarità e identità ineguagliabile. I suoi aromi sono intensi su note di limone e fiori bianchi. È un vino bello, lungo, fresco, di buona struttura con una lunga acidità mitigata da un invecchiamento discreto e di alta qualità.
Storia dello Château des Bachelards Come molte regioni vinicole europee tra cui la Borgogna con il famoso Romanée-Conti o Le Clos de Tart, lo Château des Bachelards deve la sua esistenza ai monaci benedettini. Fu infatti intorno all'anno 1100 che i monaci dell'abbazia di Cluny crearono una delle tante figlie di Cluny, l'abbazia di Arpayé e scelsero di piantare il suo vigneto nel luogo chiamato Les Bachelards. Disegnano così il recinto tuttora esistente, con la casa seicentesca e gli annessi dell'abbazia che fu distrutta durante la Rivoluzione. È una famiglia di notabili della regione, i Platets, che ha acquistato la casa e il suo vigneto ancora circondato da un muro.
Eccezionalmente, la famiglia Platet divenne poi Lombard-Platet, rimasta proprietaria dello Château des Bachelards dal 1793 al 2007! Durante questo lungo periodo, lo Château des Bachelards è classificato tra le migliori tenute della regione, i suoi terroir sono considerati notevoli, ben posizionati e ben esposti nell'abbondante letteratura vinicola del XIX secolo e la sua qualità è riconosciuta. Testimone le medaglie d'argento ottenute alle Esposizioni Universali di Londra e Parigi. Bachelards significa "luogo di Dio" nella lingua del petrolio.
Il vigneto è sicuramente reimpiantato dopo la fillossera come ovunque in Francia ma un altro fatto raro per la regione, poche viti sono state sradicate da allora e ancora oggi molte vecchie viti nella tenuta risalgono al 1910, l'età media delle viti. da 60 a oltre 100 anni. Il reimpianto è stato effettuato sistematicamente dalla selezione massiva e oggi la tenuta è piantumata tra 9 e 10.000 viti / ha. Nel 2007, un nuovo proprietario ha rilevato la tenuta e l'ha convertita all'agricoltura biologica, che è unica per Fleurie, rendendo così lo Château des Bachelards un pioniere in questa zona. Il vigneto è quindi certificato biologico dal 2007 e biodinamico dal 2015 da Demeter. Dal 2017 lo Château des Bachelards è anche etichettato "Fermes d'Avenir".
All'inizio del 2014, Alexandra de Vazeilles, laureata in viticoltura ed enologia, ha acquisito lo Château des Bachelards, una delle residenze tradizionali più belle del Rodano, un vigneto con una grande maggioranza di viti molto vecchie, piantate con piante di prima classe. . Il vigneto si estende per 12 ettari di cui 6 a Fleurie tutto d'un pezzo intorno al castello, il tutto circondato da un clos. Inoltre, ci sono ettari a Saint-Amour e Moulin-à-Vent. Alexandra de Vazeilles vinifica e invecchia anche Pouilly-Vinzelles, perché le piace lo Chardonnay su pietra calcarea che produce vini stretti e cesellati.
