KAVALAN - Single Malt Whisky - Ex Sherry Oak - 46 % Whisky Taiwanês
KAVALAN - Single Malt Whisky - Ex Sherry Oak - 46 %
Kavalan ex sherry oak é envelhecido em barris de xerez. Nesta versão, encontramos o perfil gustativo da versão Solist Sherry (linha single cask e bruto de barril), bem como notas sutis de especiarias. Cremoso e rico, abre com notas de frutas secas, chocolate amargo e nozes.
Kavalan surgiu no cenário internacional ao conquistar medalhas de ouro em concursos. Também teve muitos artigos na imprensa especializada. Vale notar que Jim Swan, consultor escocês, ajudou a colocar a destilaria em funcionamento. Ele também ajudou a escolher o equipamento de destilação e o protocolo para a elaboração do futuro whisky. A destilaria Kavalan (Yuan Shan) está localizada a uma hora da capital Taipei, na província de Yilan.
Kavalan significa as pessoas das planícies, referindo-se a uma tribo que vivia na região. Kavalan é a realização do sonho de um empresário taiwanês. A destilaria foi criada em 2006 quando Jim Swan e o mestre engarrafador Ian Chang trabalharam juntos para desenvolver o estilo da destilaria. O primeiro single malt foi comercializado em 2008. A extraordinária linha solist foi lançada em 2009.
E, raramente, já em 2010 as primeiras medalhas começaram a chegar. Em 4 anos, a destilaria recebeu o troféu de melhor destilaria da região Ásia-Pacífico na International Wine and Spirit Competition.
Além disso, hoje a destilaria recebeu mais de 200 medalhas em vários concursos internacionais.
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KAVALAN - Single Malt Whisky - Ex Sherry Oak - 46 %
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