L'uomo dietro l'ascesa fulminea di Roc de Cambes è senza dubbio uno dei viticoltori più ispirati della Gironda, François Mitjaville. Una volta decollato il suo podere a Saint-Émilion, Tertre-Rôteboeuf, François decise di intraprendere un nuovo progetto. Se ne innamorò a prima vista. Non sorprende, visto che si conosce questo magnifico terroir che domina la Gironda. Le viti beneficiano dell'influenza temperante del fiume, ma anche di un microclima straordinariamente stabile. François ha applicato le stesse tecniche e lo stesso rigore che hanno reso Tertre-Rôteboeuf così famoso: uve molto mature, cernita rigorosa e vinificazione ponderata per ottenere un vino corposo con un grande potenziale di invecchiamento. Grazie a queste misure, riesce a produrre un vino "fuori dal comune" rispetto agli standard della denominazione. Château ROC DE CAMBES 2016 Roc de Cambes è un vero punto di riferimento nella Côtes de Bourg. Come per gli altri Château Tertre-Rôteboeuf, François Mitjaville è votato alla qualità a tutti i costi. I suoi vini mostrano il suo stile estremamente maturo e concentrato. Il colore è denso e il frutto è esplosivo, il tutto completato da un palato vellutato, un Côtes de Bourg che migliora con diversi anni di affinamento in bottiglia.
Château Roc de Cambes 2016 Côtes de Bourg
Castello ROC DE CAMBES 2016
Roc de Cambes è un vero riferimento nelle Côtes de Bourg. Come per l'altro suo Château Tertre-Rôteboeuf, François Mitjavile dedica un culto alla qualità a tutti i costi. Ritroviamo nei suoi vini il suo stile molto maturo e concentrato. Il colore è denso e il frutto esplosivo, il tutto accompagnato da una bocca vellutata, un Côtes de Bourg che migliora per diversi anni in bottiglia.
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Château Roc de Cambes 2016
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