Château ROC DE CAMBES 1999
Esta propriedade com vários séculos de existência é, de facto, um anfiteatro em encostas e inclui uma magnífica adega do século XIV. Está situada a algumas centenas de metros da cidadela de Bourg.
Nesta propriedade, assim como em Tertre Roteboeuf, François Mitjavile cultiva um culto pela qualidade a todo custo. Aliás, os seus vinhos rivalizam com os grandes nomes de Bordéus em provas às cegas. Ele também produz uma pequena cuvée com vinhas adjacentes, mais próximas do rio, o domaine de Cambes.