Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château LASCOMBES 1990
Château Lascombes est un domaine viticole de l'appellation Margaux, qui a été classé Deuxième Grand Cru Classé dans le classement de 1855. Le vignoble s'étend sur 112 hectares à Margaux, avec une parcelle de 6 hectares en appellation Haut-Médoc. Le vignoble a trois parties distinctes de taille à peu près égale ; un monticule graveleux sur lequel sont plantés Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, une zone argilo-graveleuse de Merlot et Cabernet Sauvignon, et des parcelles argilo-calcaires mieux adaptées au Merlot. Le grand vin a tendance à contenir environ 55% de Cabernet Sauvignon.
Le Château Lascombes est élevé de 18 à 20 mois, grâce à un système de rotation du fût pour maintenir les lies en suspension, donnant au vin plus de texture sans permettre un contact supplémentaire avec l'air.