Cognac GROSPERRIN - Legno pregiato - Biologico 2001
Maison Grosperrin è stata creata da Jean Grosperrin che è arrivato a Cognac nel 1991 dopo aver ricoperto le posizioni di bracciante agricolo, pastore e tosatore di pecore in estate. Nel 1992 diventa mediatore di campagne e si propone di incontrare le piccole aziende agricole della regione, alla ricerca dei lotti più rari. Ma nel 1999 ha preso una nuova svolta e ha comprato alcuni barili di vecchi cognac. In combinazione con i suoi tre alambicchi, inizia la storia dei Cognac Grosperrin.
Nel 2004, suo figlio Guilhem ha rilevato l'azienda. Accumula scorte e arricchisce le cantine con Cognac eccezionali. Inoltre, seleziona gli appezzamenti e avvia contratti con i viticoltori . Nel 2012 incontra importatori stranieri e sviluppa così una rete di amatori e collezionisti.
Il Fins Bois Bio 2001 nasce da due appezzamenti coltivati in agricoltura biologica dal 1990. È stato affinato in una piccola vecchia cantina in terra battuta dell'azienda con muri seminterrati.