Cognac GROSPERRIN - Madera fina - Orgánico 2001
Maison Grosperrin fue creada por Jean Grosperrin que llegó a Cognac en 1991 después de haber ocupado los puestos de trabajador agrícola, pastor y esquilador de ovejas en el verano. En 1992, se convirtió en agente de campaña y se dispuso a encontrarse con pequeñas granjas de la región, en busca de los lotes más raros. Pero en 1999, dio un nuevo giro y compró algunas barricas de coñacs viejos. Combinado con sus tres alambiques, comienza la historia de Grosperrin Cognacs.
En 2004, su hijo Guilhem se hizo cargo de la empresa. Acumula existencias y enriquece las cavas con coñacs excepcionales. Además, selecciona parcelas e inicia contratos con viticultores . En 2012, fue a encontrarse con importadores extranjeros y así desarrolló una red de aficionados y coleccionistas.
Fins Bois Bio 2001 proviene de dos parcelas cultivadas en agricultura ecológica desde 1990. Ha sido envejecido en una pequeña bodega antigua sobre la tierra batida de la finca con paredes semisubterráneas.