Clos Rougeard - Les Poyeux 2014
O Clos Rougeard é uma vinícola renomada localizada próxima à vila de Chacé, em Saumur-Champigny. A propriedade foi assumida por Bernard e Charly Foucault em 1969, mas já pertencia à família desde 1894. O Clos Rougeard é conhecido por sua produção extremamente limitada de vinho (cerca de 2500 caixas por ano) de altíssima qualidade. Todos os vinhos do Clos Rougeard são vendidos apenas por alocação, e tivemos o privilégio de obter alguns!
O Clos Rougeard produz apenas quatro vinhos: Brézé, Le Clos, Les Poyeux e Le Bourg. A abordagem dos irmãos Foucault em relação ao vinho é fundamentalmente uma intervenção mínima, com rendimentos extremamente baixos, sem produtos químicos ou pesticidas, frutas colhidas manualmente, leveduras naturais, sem filtração, sem clarificação e engarrafamento por gravidade após até 24 meses em barris de carvalho.
A cuvée Les Poyeux vem de um terreno cultivado pela primeira vez em 1664. O Cabernet Franc é envelhecido em barris de carvalho de um ano por 18 a 24 meses. Apresenta uma cor rubi profunda muito diferente dos outros vinhos de Saumur-Champigny, evidenciando a profundidade deste vinho.
Castas: 100% Cabernet Franc