CARDHU - Amber Rock - 40%
Cardhu è una distilleria dello Speyside vicino ad Archiestown, Moray, in Scozia , fondata nel 1824 dal contrabbandiere di whisky John Cumming e sua moglie Helen. La distilleria era gestita principalmente da Helen Cumming che vendeva bottiglie di whisky ai passanti attraverso la finestra della loro fattoria. A causa della collina su cui si trovava la distilleria, Helen poteva vedere la polizia che entrava, mettendo la farina su di loro e dicendo che stava cuocendo il pane per mascherare l'odore. Poi ha offerto loro il tè e ha issato una bandiera all'esterno in modo che le altre distillerie vicine potessero vederla e agire rapidamente. Nel 1885 la distilleria fu ricostruita su un nuovo terreno e gli alambicchi del vecchio edificio della distilleria furono venduti a William Grant che fondò la distilleria Glenfiddich. Il nuovo edificio e gli alambicchi hanno permesso a Cardhu di produrre il triplo della quantità di whisky che aveva prodotto in precedenza. La distilleria è ora gestita da Diageo e il whisky della distilleria è una parte importante delle miscele di Johnnie Walker. La parola "Cardhu" deriva dal gaelico "Carn Dubh", che significa "Pietra Nera".
Nel dicembre 2003, Diageo ha causato polemiche interrompendo la produzione di Cardhu Single Malt e sostituendolo con una miscela di malto che hanno chiamato "Pure Malt" utilizzando lo stesso design della bottiglia ed etichetta del suo Single. Malto. Le vendite di Cardhu Pure Malt sono diminuite in modo significativo a causa del passaggio e la distilleria ha dovuto ricominciare a produrre Single Malt nel 2006.
Cardhu Amber Rock è la nuova edizione dell'iconico Single Malt 2014, ma senza indicazione dell'età . Viene affinato in botti di rovere americano ex-Bourbon .
No Peat