OLD BROTHERS - John Dore - Sainte Lucie 20 anni - Vintage 2000 - Barile brut - 65,1%
La storia di Old Brothers risale al 2004, quando è nata l'amicizia tra Anthony Martins e Julien Leroux quando si sono conosciuti nell'esercito e nelle tante missioni in giro per il mondo che hanno svolto insieme. Anthony Martins si è formato alla scuola di vino di Parigi e, dopo aver conseguito il diploma di sommelier di vino, ha creato a Tolosa nel dicembre 2015 “La Source” , una cantina specializzata in liquori. Rapidamente, l'idea per aprire viene costituita un'azienda di imbottigliamento indipendente e la struttura apre a novembre 2016. Si viaggia per le distillerie del mondo e ripropongono le migliori espressioni della distillazione. Le bottiglie Old Brothers sono numerate a mano, il cordone vegetale che orna il collo è posto da Anthony e Julien. L'etichetta è tenuta da un nastro, sigillato con un sigillo di cera recante il logo di una bussola che rappresenta da anni i loro viaggi intorno al mondo.
Chairman's Reserve è un rum prodotto dalla Saint Lucia Distillers Distillery sull'isola di Saint Lucia, nei Caraibi. Fu distillato con il ferro ancora denominato " John Dore 1 ", poi invecchiato in botti Bourbon per 20 anni . Questo rum è stato selezionato da Old Brothers .