Domaine Michel Noëllat - Vosne Romanée 1er Cru - Les Suchots 2018
O Domaine Michel Noëllat está localizado em Vosne-Romanée, na Borgonha. O domínio foi fundado no século XIX por Félix Noëllat. Mais adiante na linhagem familiar, Michel Noëllat criou seu domínio com parte das vinhas familiares. Após seu falecimento em 1989, seus filhos, Alain e Jean-Marc, assumiram a sucessão e criaram a SCEA Domaine Michel Noëllat et fils.
Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots é elaborado a partir de uma parcela de 1,80 hectares de Pinot Noir, com vinhedos com idade de 70 anos. A colheita é totalmente desengaçada e as uvas passam por uma fase pré-fermentativa a frio de 3 a 5 dias. A maceração dura de 18 a 20 dias em tanques de inox. O vinho é envelhecido em barris, dos quais 50% são novos, durante 16 meses.
Castas: 100% Pinot Noir