Pastis - Château des Creissauds - 2019 - Crise das Garrafas - 45%
Maison Ferroni está localizada em Aubagne na Provença, perto de Marselha. A sede da destilaria foi instalada no Château des Creissauds. Guillaume Ferroni, apaixonado por bebidas alcoólicas antigas e plantas aromáticas, desenvolveu uma gama variada de bebidas espirituosas, associando história, património cultural e riquezas naturais. Comercializa runs, whiskies, licores, pastis etc., cujas plantas necessárias são em sua maioria cultivadas e colhidas em estado selvagem na propriedade.
O Pastis do Château des Creissauds é elaborado a partir das plantas frescas dos 7 hectares da propriedade. Estas plantas aromáticas são complementadas por plantas mediterrânicas cultivadas nos jardins aromáticos do Château. Após uma colheita manual que se estende de abril a outubro, as plantas são colocadas em maceração em Dame-Jeanne em álcool refinado. Cada planta é macerada separadamente antes de serem misturadas e depois colocadas em barris de carvalho durante um ano. O destilado é então retirado, e a alcaçuz e a essência de anis são adicionadas antes da redução ao grau final.
O verão de 2021 foi marcado por uma escassez mundial de matérias-primas. Para o fornecimento de madeira, metais, plástico e até vidro, as indústrias do setor estão paradas. Os fornecedores de garrafas não conseguem entregar antes de vários meses, e com os estoques a se esgotarem, a Ferroni enfrenta um grande problema. Para combater essa escassez e atender à demanda, criaram uma série efémera de substituição: a série « A Crise das Garrafas! ». Garrafas quadradas, redondas, assimétricas, transparentes, fumadas, ou mesmo emprestadas de outros parceiros: nenhuma garrafa é igual. Apenas um rótulo com a menção «A Crise das Garrafas!» os une.
Escolha aleatória da garrafa
