Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château TOUR DU ROCH MILON 2018
Le Château Tour du Roch-Milon se situe à Pauillac dans la region viticole du Médoc de Bordeaux. Il appartient à la SCEA Domaines Peyronie. Les origines de ce Cru remontent au 18ème siècle. Il en sera fait mention pour la première fois dans le Féret de 1929 dans lequel est indiqué la position du vignoble. En 1932, les Chambres de commerce de Bordeaux et d’Agriculture de la Gironde le classeront en qualité de Cru Bourgeois. Dans les années 1940, Robert Peyronie (le père de l’actuel propriétaire) achète le Château Tour du Roch-Milon qui paraîtra dans le Guide des Grands Vins de Bordeaux en 1945 comme faisant partie des vignobles de la famille Peyronie. Le vignoble est assez morcelé, au milieu de Grands Crus Classés comme Mouton Rothschild, Latour et Lynch Bages. La superficie est d’environ 5 hectares, l’âge moyen des vignes est de 50 à 60 ans.
Cépage(s) : Non Renseigné