CHARTREUSE - Licor de Elixir 1605 - Formato Jeroboam - 56%
A Ordem da Cartuxa existia há mais de 500 anos quando, em 1605, num mosteiro da Cartuxa em Vauvert, um subúrbio de Paris, os monges receberam um presente do Duque François Hannibal d'Estrées: um manuscrito antigo de um "Elixir" apelidado de "Elixir da Longa Vida". Este manuscrito foi provavelmente obra de um alquimista do século XVI com grande conhecimento das ervas e com a habilidade de juntar, infundir e macerar 130 delas para formar um tónico perfeitamente equilibrado. A receita do manuscrito era tão complexa que apenas partes foram compreendidas e usadas em Vauvert. No início do século XVIII, o manuscrito foi enviado para a Casa-Mãe da Ordem, La Grande Chartreuse, nas montanhas perto de Grenoble. O farmacêutico do mosteiro, Irmão Jérôme Maubec, acabou por desvendar o mistério e, em 1737, redigiu a fórmula prática de preparação do Elixir em 1764. Em 1903, o governo francês nacionalizou a destilaria da Cartuxa e os monges foram expulsos. Durante a falência em 1929, os monges retomaram a posse da marca Chartreuse. Eles regressaram à sua destilaria, construída em 1860 em Fourvoirie, perto do mosteiro, e retomaram a produção dos verdadeiros licores Chartreuse. Em 1935, Fourvoirie foi quase destruída por um deslizamento de terra; a fabricação foi transferida para Voiron, onde se encontra atualmente.
A seleção, a trituração e a mistura das ervas secretas, plantas e outras plantas medicinais usadas na produção dos licores são realizadas no mosteiro por dois monges. Uma vez misturados, os ingredientes são levados para Voiron onde são primeiro macerados em álcool cuidadosamente selecionado e depois destilados. Finalmente, esses licores envelhecem durante vários anos em enormes barris de carvalho e são colocados na adega de envelhecimento que possui as maturações mais longas do mundo.
O Licor de Elixir 1605 foi criado em 2005 para comemorar o 400º aniversário do Manuscrito.
Entrega possível apenas ao domicílio.
