Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Ata Rangi<\/strong>, což znamená „Obloha úsvitu“ nebo „Nový začátek“, je malý novozélandský<\/strong> statek nacházející se na jižním konci Severního ostrova ve vesnici Martinborough<\/strong>. Patří a je spravován rodinným triem - Clive Paton<\/strong>, jeho manželkou Phyll a jeho sestrou Alison. Clive vysadil své první vinice na malém kamenitém ovčím výběhu na okraji vesnice Martinborough v roce 1980 a je považován za jednoho z mála průkopníků vinařství v této oblasti. Jejich filozofií je biologické zemědělství<\/strong>, dlouhodobá udržitelnost<\/strong> a jasná vůle nechat půdu v lepším stavu, než jakou ji našli. Údolí je chráněno před deštěm horami ze tří stran. Dny sklizně jsou teplé, ale noci jsou po celý rok chladné díky přímému výhledu na jižní oceán. Tyto faktory významně přispívají ke stálosti kvality, a to jak zachováním intenzity ovoce, tak umožněním dlouhého, pomalého a pravidelného zrání během podzimu. Ata Rangi dosáhlo plného ekologického statusu<\/strong> v roce 2014. Biodiverzita<\/strong> je posílena smíšenými původními větrolamy a výsadbou divokých květin mezi řádky. Vinice a sklep jsou členy zakládajícími SWNZ (Sustainable Winegrowing of New Zealand<\/strong>). Navíc Clive Paton založil Aorangi Conservation Trust<\/strong>. Hlavním cílem této nadace je jednoho dne znovu zavést ohrožené původní ptáky a zároveň chránit obnovující se les. Clive za posledních 15 let vysadil více než 75 000 stromů, jak místních druhů, tak odolných eukalyptů, které poslouží jako budoucí vinice a farmy.<\/p> <\/div>



